Jose Galo Rueda Verdejo

Vino blanco elaborado a partir de las mejores uvas seleccionadas procedentes de nuestros propios viñedos de la noble variedad Verdejo, situados en los municipios de Pozaldez y Rueda. La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable en los cuales se lleva un riguroso control de la temperatura de fermentación con el fin de conservar las mejores características de este vino.

NOTAS DE CATA

Presenta un color amarillo verdoso muy limpio y brillante. Es muy elegante en nariz con aromas frutales, minerales y con matices anisados con gran cuerpo y estructura al paladar presentandoo una gran frescura y fructuosidad difícil de olvidar.
Con un ligero toque amargo característico de esta noble variedad de verdejo.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN

Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
Temperatura de conservación entre 10ºC y 20ºC

ANÁLISIS QUÍMICO

Grado Alcolóhico 13% Vol.
Acidez total (tartárico) 5,4 g/l.
Acidez volátil (acético) 0,39 g/l.
Anhídrido Sulfuroso total 116 mg/l.
Anhídrido Sulfuroso libre 26 mg/l.
Azúcares Reductores 1,7 g/l.

RECOMENDACIONES

Servir el vino entre 8ºC y 10ºC. Es apropiado para mariscos, pescados, arroces, pasta, ahumados y quesos./p>